Die HWB Nusswelt GmbH in Husum stößt zur Moll Familie hinzu. Die Mollianer optimieren ihre Prozesse, um weiterhin nachhaltig zu sein. Ein externer Dienstleister begleitet Moll in Sachen CO₂-Neutralität.

Im Jahr 2020 war Corona das Schlagwort des Jahres – aber bei Moll hat die die Krise gerockt! Geschäftsführer Armin Seitz sagte: „Ich bin stolz auf das, was diese Firma derzeit leistet!“ Und das war keine leere Phrase, denn Moll stand in dieser schweren Zeit zusammen wie nie zuvor!

New Work hielt Einzug bei Moll, die Vertrauensarbeitszeit zauberte lauter glückliche Gesichter und viele Mitarbeitende beteiligten sich an einem außergewöhnlichen Gesundheitsförderungs-Projekt.

Per TV-Kampagne fanden sich neue Mitarbeitende und der Moll Cup wurde zu einem Jahres-Höhepunkt. Dank des erneut von Moll initiierten Konditoren-Nachwuchs-Wettbewerbs fand sich die Moll-Mannschaft zwischen Hulk, Batman und Wonderwoman wieder! Wer hätte gedacht, dass Superhelden bei Moll ganz alltäglich sind?

Im Jahr 2017 wird Molls Marzipanspitze durch eine neue Nachfolgeregelung veredelt.
Deutsche Investoren aus der Lebensmittelindustrie sorgen auch in Zukunft für
eine süße Zukunft in Molls Produktion.

In diesem Jahr haben wir uns der Energie verschrieben. Neben der Photovoltaikanlage auf dem Dach haben wir auch die die Energiezertifizierung umgesetzt. Es zeigt sich früher als erwartet als tolles Projekt und begeistert auch Mitarbeiter auch wenn es nur einige wenige hauptsächlich Abkühlung bringt.

Sport verbindet und gibt Kraft. Mit gemeinsamen Lauftreffs und Trainings bereiten sich 14 unserer 88 Mitarbeiter auf den Berlinmarathon vor. Natürlich ein Erfolg!

Mitarbeiter sind das Herzstück des Unternehmens. Mitarbeiter finden ist einfach, doch Mitarbeiter begeistern und halten bedeutet Arbeit. Die Auszeichnung dafür gab es in der Kategorie KMU bis 99 Mitarbeiter und verdient haben wir es uns mit Sport, Fleiß und Hingabe. 

Molls Unternehmens-Geschichte nahm eine glückliche Wendung, als der gesamte Geschäftsbetrieb der Moll Marzipan GmbH von Dr. Armin Seitz und Ken Turnbull (in Kooperation mit einer englischen Familien-Investmentgesellschaft) übernommen wird. Mit ihrer Expertise machen sie Moll Marzipan (bis heute!) fit für das 21. Jahrhundert.

Unser Tochterunternehmen in Bulancak wurde an einen türkischen Haselnussfabrikanten verpachtet.

Die Moll Marzipan GmbH wird als Tochter der Schwartau Food Ingredients GmbH gegründet. Innovation und Qualität werden zur Handlungstradition der neuen Moll Marzipan GmbH. Marzipanliebhaber in Berlin und darüber hinaus freuten sich über diesen Coup.

1998 fusionierte Moll Marzipan mit Rösch & Eggers aus Hamburg – sie wurden zur Rösch & Moll Gruppe. Das auf Ölsamen spezialisierte Unternehmen brachte Moll nicht nur Neugeschäft, sondern auch die passenden Kollegen für den Auftakt in eine starke, gemeinsame Zukunft. Durch die Fusion kommt die Tochterfirma BFS mit hinzu, die ihren Sitz in Bulancak an der Schwarzmeerküste der Türkei hat.

Nach vielen Jahren an der Marzipanspitze ging Georg Moll 1965 in den wohlverdienten Ruhestand. Der Handelsvertreter Günther Hoffmann übernahm das Ruder und brachte frischen Wind in die Marzipanproduktion. 1976 kaufte Günther Hoffmann ein modernes Fabrikgebäude im Süden Berlins und zog ein Jahr später in das heutige Fabrikgebäude ein.

Während des Kriegs wurde die Fabrik zerstört und das Grundstück 1945 enteignet.
Georg Moll baut 1946 die Berliner Marzipanmassen Fabrik GEORG MOLL im freien Teil Berlins wieder auf.

Trotz schwieriger Umstände ließ er sich nicht unterkriegen – viel Tatkraft und Freude zählten schon damals zu den Kern-Werten des Unternehmens.

Nach dem Tod von Hugo Moll wird sein einziger Sohn Georg Moll Firmeninhaber – er ist bereits seit 1918 im Unternehmen unentbehrlich.

Rudolf Moll, der Erfinder der Dampfmarzipanmasse, verstarb. Ein Meilenstein und Startschuss für die industrielle Fertigung von Marzipanrohmasse war der von ihm erfundene „Abröst-Kessel“.  Die Produkte seiner Erfindungen sind übrigens noch heute in aller Munde.

Rudolfs Sohn Hugo gründete die Berliner Marzipanmassen Fabrik – BMF. BMF belieferte die Gebiete Brandenburg, Sachsen, Schlesien, Pommern und Ostpreußen. Das Marzipanblut floss weiterhin durch die Familie Moll.

Rudolf Moll ist nun zu einem bekannten Marzipan-Experten geworden. Wettbewerber interessierten sich für seine Erfindungen und Ratschläge.

Er begann die Marzipanproduktion weiter zu modernisieren und setzte auf Innovation.

Die Schwedter Straße in Berlin ist eine weitere Station auf unserer Marzipanreise. Dort entstand unsere erste Marzipan-Fabrik in der Hauptstadt mit Namen Weiß & Moll.

Rudolf Moll besaß viele preußische Eigenschaften wie Pünktlichkeit, Höflichkeit und Ordnungsliebe. Das prädestinierte ihn nicht nur, die Welt des Marzipans zu erobern, sondern bringt ihm auch den sogenannten „Heimathschein“ ein. Dieser dokumentiert, dass Rudolf Moll „die Eigenschaft als Preuße“ besitzt. Zur Entstehung der ersten Rohmassenfabrik für Marzipan ist überliefert: „Es sieht so aus“, schreibt Christa Pieske in „Marzipan aus Lübeck“ (LN-Verlag Lübeck), „als ob es der aus Lübeck stammende Konditormeister Rudolf Moll war, der 1866 in Altona bei Hamburg die erste Rohmassenfabrik gründete.“

Der prominente Lübecker Konditormeister Heinrich Meyer, bekannt für plastische Miniaturen aus Marzipan, bestätigte erst am 21. März 1865 Rudolf Molls Lehre von 1847-1852 und die Gesellenzeit bei ihm (1853-1856) in Lübeck. Rudolf Molls Begabung und seine Leidenschaft für Qualitätsmarzipan sind der Beginn einer süßen Fabrikanten-Karriere.

Bereits ein Jahr später belieferte Moll Marzipan König Wilhelm I. von Preußen und modellierte die königlich-preußische Familie in Marzipan. Die königliche Familie zeigte sich höchst entzückt über diese Konditoren-Kunstfertigkeit und verlieh ihm eine Verdienstmedaille für Kunst und Wissenschaft. In der königlichen Küche in Berlin war Rudolf Moll fortan gern gesehen.

Unser Namensgeber Rudolf Moll legte am 13. Januar 1860 nach fünfjähriger Lehre als Konditor und dreijähriger Tätigkeit als Geselle in seiner Geburtsstadt Lübeck, seine Meisterprüfung als Konditor ab. Er machte sich im gleichen Jahr selbständig. Seine Begeisterung für Marzipan entfachte das süße Feuer, das bis heute brennt. Und so begann unsere unwiderstehliche Marzipanreise. Sein Meisterbrief befindet sich bis heute in der Sammlung Moll.